Peзерва Мавруд

​Експертното мнение на Петер Шмид:

"Това е истинска класика, която показва на какво е способен сортът Мавруд, когато му се даде време и уважение. Тази Резерва е гордостта на Тракийската низина – мощна, елегантна и дълбоко вкоренена в българската винена история. Вино за наистина специални моменти, което впечатлява с всяка глътка."

​Описание на вкуса:

Виното пленява с дълбок, рубиненочервен цвят с леки керемидени оттенъци от благородното отлежаване. Ароматът е изключително богат и комплексен – зрели черни череши и къпини се преплитат с нюанси на тъмен шоколад, фина кожа, ванилия и сладки подправки. На небцето е плътно, мощно и перфектно балансирано, с кадифени танини и впечатляващо дълъг, топъл финал, който оставя дълготраен спомен.

​Тероар и произход:

Създадено от 100% био сертифицирано грозде от най-добрите, селектирани масиви на Загреус. За да постигне своята структура и комплексност, виното отлежава в продължение на 12 до 18 месеца във висококачествени български дъбови бъчви. Този процес изгражда неговия кралски характер и му осигурява сериозен потенциал за дълголетно развитие в бутилката.

​План за наслада:

​Температура на сервиране: 16–18°C (Силно препоръчвам декантиране около час преди консумация, за да може виното да „подиша“ и да разгърне пълната си палитра).

​Комбиниране с храна: Съвършен партньор за печено агнешко, крехки телешки стекове, дивеч или селекция от зрели, ароматни сирена.

​Бонус за спокойствие:

Гъстите, мазни сълзи (т.нар. „църковни прозорци“), които се стичат бавно по вътрешността на чашата, са категорично доказателство за богатия екстракт на виното. Въпреки отлежаването в дъб, стриктната био технология и изключителната хигиена в избата гарантират отлична поносимост и много ниски нива на хистамин. Това е сигурен избор за чиста наслада без последствия за организма.