Tиara - Мавруд & Каберне Совиньон & Сира

​Експертното мнение на Петер Шмид:

"Това е абсолютната кулминация на винарското изкуство в Загреус. Когато най-добрият български Мавруд се срещне с благородството на Каберне Совиньон и пикантността на Сира в най-високата серия Тиара, резултатът е монументален. Това е вино, създадено да остави следа – истински кралски купаж за най-специалните моменти в живота. Изборът на безкомпромисните ценители."

​Описание на вкуса:

Виното респектира с дълбок, почти непрогледен рубиненочервен цвят с красиви гранатови отблясъци от благородното отлежаване. Ароматът е магнетичен и изключително многопластов – експлозия от зрели черни плодове (къпина, черна череша, касис), майсторски обвити в елегантни тонове на натурален шоколад, кутия за пури, кедър и сладка ванилия. На небцето е невероятно обемно и мощно, но същевременно завладяващо меко. Танините са перфектно полирани и кадифени, водещи до безкраен, пикантен и топъл финал.

​Тероар и произход:

Този изключителен купаж се създава само в най-добрите реколти. Гроздето идва от най-старите и качествени био сертифицирани парцели на избата в Тракийската низина. След прецизна селекция, виното отлежава продължително време в най-висок клас дъбови бъчви, което му изгражда тази аристократична структура и му осигурява огромен потенциал за дълголетно стареене в бутилка.

​План за наслада:

• ​Температура на сервиране: 16–18°C (Абсолютно задължително е декантиране поне 1 до 2 часа преди сервиране, за да може виното да разгърне цялата си магическа палитра).
• ​Комбиниране с храна: Фантастичен партньор за най-изисканите месни ястия – дивечово месо, първокласни телешки стекове (Рибай, Тендърлойн), печено агнешко с билки или селекция от най-добрите зрели, твърди сирена.

​Бонус за спокойствие:

Това вино е триумф на чистотата и екстракта. Гъстите, тежки мазни следи (т.нар. „църковни прозорци“), които бавно се стичат по стените на чашата, са абсолютното доказателство за върховно качество и богата структура. Благодарение на безкомпромисната био технология и прецизната работа в избата, този мощен купаж се отличава с много ниски нива на хистамин, превръщайки го в едно изключително щадящо и леко за организма кралско преживяване.