Св.Димитър Бял Мавруд & Димят

​Експертното мнение на Петер Шмид:

"Това вино е истински шедьовър на иновацията. Комбинацията от белия прочит на емблематичния Мавруд и традиционния Димят създава свежест, която няма да намерите никъде другаде. Изключително елегантно и изненадващо – модерен поглед към българските традиции."

​Описание на вкуса:

Виното се отличава с много светъл, кристален цвят с нежни сивкави отблясъци. Ароматът е комплексен и свеж – долавят се нотки на зелена ябълка, цитрус и деликатен цветен нюанс, характерен за сорта Димят. На небцето е живо, с отлична киселинност и минерален завършек, който оставя усещане за чистота и изтънченост.

​Тероар и произход:

Гроздето идва от лозята на Загреус в сърцето на Тракийската низина. Специфичната винификация на Мавруд като бяло вино (Blanc de Noirs – без контакт с ципите) запазва силата на сорта, но я представя в невероятно лека и ефирна форма.

​План за наслада:

​Температура на сервиране: 8–10°C

​Комбиниране с храна: Идеално за свежи салати, предястия с морски дарове, лека бяла риба или като освежаващ аперитив.

​Бонус за спокойствие:

Този „Бял Мавруд“ е пример за изключителна технологична чистота. Поради специфичния начин на производство, той е изключително лек и щадящ за организма – идеален за любителите на бели вина, които търсят нещо специално и автентично.