Сладко вино Мускат 2019

​Експертното мнение на Петер Шмид:

"Ако търсите течното злато на българското Черноморие, току-що го открихте. Този десертен Мускат от 2019 година е абсолютно великолепие от DiVes Winery. Той не просто носи сладост, а предлага една аристократична, многопластова симфония от мед, цветя и слънце. Едно превъзходно, медитативно вино за финал на всяка кралска вечеря, което достойно защитава реномето на Wine Shop BG."

​Описание на вкуса:

Виното блести с великолепен, наситен златист цвят с нежни кехлибарени отблясъци, разкриващи благородното му отлежаване. Ароматът е истински, богат нектар – експлозия от акациев мед, захаросана портокалова кора, зряла кайсия, сладко от бели череши и класическите, нежни флорални нотки на Муската. На небцето е изключително обемно, плътно и еликсирно. Естествената сладост е разкошна, но съвършено балансирана от живата плодова киселинност, което води до един кристално чист, безкрайно дълъг и свеж финал.

​Тероар и произход:

Това десертно бижу е родено под щедрото слънце на историческия Симеонов хълм. Гроздето е оставено да натрупа максимално количество естествени захари и ароматни вещества, галено от топлия морски бриз. Внимателната винификация и последвалото стареене в бутилка (от реколта 2019 до днес) са споили всички тези богати нюанси в една перфектна, кадифена хармония.

​План за наслада:

• ​Температура на сервиране: 10–12°C (Добре охладено, за да изпъкне перфектният баланс между еликсирната сладост и свежестта).
• ​Комбиниране с храна: Фантастичен партньор за плодови тартове, класически чийзкейк, крем брюле, пастет от гъши дроб (foie gras) или меки сирена с бяла плесен (Камамбер, Бри). Също така е съвършен, самостоятелен десерт.

​Бонус за спокойствие:

Погледнете красивите, изключително бавни и плътни мазни следи (т.нар. „църковни прозорци“), които елегантно се стичат по стените на чашата. При едно десертно бяло вино те са категоричният визуален печат за феноменален екстракт и върховна концентрация. Благодарение на прецизната работа в избата и изключителната чистота при производството, това вино се отличава със забележително ниски нива на хистамин. Една златна, сладка наслада, която е напълно щадяща и лека за организма.