DeBain Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut – Италия
DeBain Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut – Италия
Експертното мнение на Петер Шмид:
"Въпреки че сърцето на моята селекция бие за най-добрите български вина, за истинските празници подбрах един италиански аристократ. Asolo Prosecco Superiore DOCG е скритият диамант на Венето – много по-ексклузивно, структурирано и елегантно от масовото Просеко. В стил Brut (сухо), това пенливо вино предлага кристална чистота, финес и жизненост. Перфектният избор, когато искате да отпразнувате живота с безкомпромисна класа."
Описание на вкуса:
Виното блести с изящен, светъл сламеножълт цвят, пронизан от изключително фини, елегантни и дълготрайни мехурчета (перлаж). Ароматът е свеж, завладяващ и съвършено чист – деликатна хармония от зелена ябълка, бяла праскова, круша и нежни нотки на акациев цвят. На небцето е абсолютно сухо (Brut), енергично и хрупкаво. Жизнената киселинност и минералността, характерни за хълмовете на Азоло, създават един безкрайно освежаващ, изтънчен и хармоничен финал.
Тероар и произход:
Това превъзходно пенливо вино идва от престижната зона Asolo DOCG в сърцето на регион Венето, Италия. Стръмните хълмове, отличната слънчева експозиция и специфичните почви дават на гроздето Глера (Glera) изключителна концентрация на аромати. Класификацията DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) е най-високата гаранция за автентичност и качество в италианското виноделие.
План за наслада:
- Температура на сервиране: 6–8°C (Сервирайте много добре охладено във висока чаша за пенливо вино, за да запазите финия перлаж).
- Комбиниране с храна: Абсолютният крал на аперитивите! Фантастичен партньор за стриди, миди Сен Жак, суши, леки рибни предястия и фини италиански антипасти.
Бонус за спокойствие:
Дори при пенливите вина от най-висок клас, чистотата на процеса е от първостепенно значение. Строгите правила на DOCG класификацията и прецизната винификация гарантират един изключително чист продукт с фин екстракт. Това кристално сухо Просеко е създадено с безкомпромисно качество, което го прави леко, свежо и изключително щадящо за организма – за да се наслаждавате на празника без никакви грижи.