Bedin Prosecco DOC Treviso Frizzante (Spago) – Италия
Експертното мнение на Петер Шмид:
"Истинската италианска Dolce Vita в бутилка! Това Prosecco Frizzante от Bedin, ръчно запечатано с традиционния канап (Spago), е същински поклон към автентичните венециански традиции. За разлика от силно газираните вина, Frizzante гали небцето с една изключително нежна и деликатна игра на мехурчетата. Едно леко, елегантно и жизнерадостно вино, което е създадено да носи усмивки и да превръща всеки делник в малък празник."
Описание на вкуса:
Виното се представя с блестящ сламеножълт цвят и лек, деликатен перлаж. Ароматът е невероятно свеж и приветлив – богата кошница от сочни зелени ябълки, зряла круша и нежни нотки на бели пролетни цветя. На небцето е изключително меко, свежо и хармонично. Леката газировка (Frizzante) не натежава, а напротив – елегантно подчертава плодовия характер и води до един много чист, утоляващ жаждата и балансиран финал.
Тероар и произход:
Гроздето Глера (Glera) за това красиво Prosecco идва от престижната зона Treviso DOC в сърцето на регион Венето. Специфичният микроклимат и отличните почви там дават на гроздето тази неповторима, хрупкава свежест. Традиционното връзване на тапата с канап (Spago) е исторически метод от времето, когато ферментацията е протичала в самата бутилка, и до днес остава красив символ на автентично майсторство и уважение към миналото.
План за наслада:
- Температура на сервиране: 6–8°C (Сервирайте добре охладено).
- Комбиниране с храна: Съвършеният, лек аперитив! Подхожда фантастично на леки предястия, класически италиански брускети, прошуто, свежи салати или просто за освежаване в топлите следобеди на терасата.
Бонус за спокойствие:
Дори при леките пенливи вина, безкомпромисното качество си проявява веднага. Изключително чистият и контролиран процес на винификация в избата на Bedin улавя най-финия екстракт от гроздето, запазвайки виното кристално чисто. Тази технологична прецизност гарантира едни много ниски нива на хистамин. Една деликатна, свежа радост, която е напълно щадяща и лека за организма, за да се наслаждавате без абсолютно никакви грижи.