Pearl White
Сортов състав / Купаж:
Изискана селекция от Шардоне, Совиньон Блан и Мускат (Chardonnay, Sauvignon Blanc & Muscat).
Експертното мнение на Петер Шмид:
"Ако Pur White е символът на чистотата, то Pearl White е символът на изтънчеността. Този купаж от Шардоне, Совиньон Блан и Мускат е като ценна перла – нежно, сияйно и с благороден блясък. Domaine Boyar са създали един изключително фин и балансиран бял купаж, който гали небцето с копринена мекота. Едно кралско преживяване, което носи пролетно вдъхновение и доказва, че истинският лукс се крие в деликатните детайли."
Описание на вкуса:
Виното се отличава с красив, светлозлатист цвят с нежни перлени отблясъци. Ароматът е богат, благодарение на Муската, но ефирен – преплетени нотки на зряла круша, бяла праскова, медена диня и фин нюанс на цитрусов цвят от Совиньон Блана. На небцето е впечатляващо обло и хармонично заради Шардонето. Плодовата сладост е майсторски балансирана от деликатна свежест, която води до един чист, елегантен и много продължителен финал.
Тероар и произход:
Гроздето за Pearl White е селектирано от подбрани масиви в региона на Сливен, където тероарът дава на белите сортове изключителна мекота и финес. Използвана е технология на студена ферментация при строго контролирана температура, за да се запази максимално сортовият характер на трите компонента. Резултатът е вино с перфектна структура и кристален характер.
План за наслада:
- Температура на сервиране: 8–10°C (Добре охладено, за да подчертаете неговата копринена текстура).
- Комбиниране с храна: Превъзходен избор за празничната трапеза! Съчетава се брилянтно с рибни деликатеси, ризото с морски дарове, паста с леки бели сосове или просто като изискан аперитив за вашите гости.
Бонус за спокойствие:
Завъртете чашата и се насладете на красивите, плътни мазни следи („църковни прозорци“) – те са сигурният визуален печат за високата плътност и първокласния екстракт. Благодарение на прецизната работа на Domaine Boyar, Pearl White се отличава с много ниски нива на хистамин. Една благородна и ефирна наслада, която е напълно щадяща и изключително лека за организма.