​Korten Merlot

​Сортов състав:

100% Мерло (Merlot), отлежало в специално подбрани френски дъбови бъчви за фин и балансиран бариков нюанс.

​Експертното мнение на Петер Шмид:

"Мерлото от серията Korten е дефиницията за хармония. Тук не търсим агресивна мощ, а съвършен баланс между природата и времето. Дъбът е само загатнат, за да придаде онази копринена мекота и комплексност, която превръща виното в колекционерски екземпляр. Това е моят избор за всеки, който търси вино с кадифен характер, богати танини и изключителна елегантност. Едно истинско бижу в нашето портфолио, което носи престижа на Кортенския тероар."

​Описание на вкуса:

Виното завладява с плътен, дълбок рубинен цвят. Ароматът е интензивен и многопластов – доминират нотки на зряла синя слива, черна череша и малина, майсторски обгърнати от фините нюанси на ванилия, какао и деликатен дим от барика. На небцето е обемно, меко и със забележителна плътност. Танините са богати и кадифени, водещи до един дълъг, топъл и благороден финал, изпълнен с класа.

​Тероар и произход:

Гроздето е внимателно селектирано от специални масиви в района на Кортен, където климатът позволява на Мерлото да постигне максимална зрялост и концентрация. Лимитираната серия Korten Wines залага на бутиков подход – прецизна ръчна обработка и деликатно отлежаване в дъб, което само „отваря“ плода и подчертава неговия аристократичен произход и структура.

​План за наслада:

• ​Температура на сервиране: 16–18°C (Препоръчвам да го декантирате поне 60 минути преди сервиране, за да разгърне пълната си ароматна палитра).
• ​Комбиниране с храна: Идеален партньор за празничната трапеза! Съчетава се великолепно със задушено говеждо, печено патешко месо, ризото с гъби или плата с отлежали меки сирена.

​Бонус за спокойствие:

Завъртете чашата и вижте изключително бавно спускащите се, плътни и мазни следи („църковни прозорци“) – те са сигурният визуален печат за феноменалния екстракт и най-високото качество на тази колекционерска серия. Благодарение на прецизната работа и естественото стабилизиране, това вино е с много ниски нива на хистамин. Една мощна и благородна наслада, която носи удовлетворение и лекота на организма.