G.S.M. 2022 - Grenache, Syrah & Mourvedre

​Villa Melnik

Реколта: 2022

​Експертното мнение на Петер Шмид:

„Тази класическа ронска комбинация от Гренаш, Сира и Мурведър (G.S.M.), създадена в слънчевите масиви на Villa Melnik, е истинска демонстрация на южен разкош. Виното съчетава френската елегантност с топлия, интензивен характер на Долината на Струма. Мощен, кадифен и благороден купаж – истински триумф в чаша!“

​Описание на вкуса:

Виното привлича с богат, дълбок тъмнорубинен цвят с виолетови оттенъци. Ароматният букет е изключително комплексен и завладяващ – нотки на зрели черни капини, сочни сини сливи, сушени подправки, черен пипер, нюанси на розмарин, тютюн и фино запечен френски дъб. На небцето е плътно, обемно и кадифено, с копринени танини, перфектно интегрирана киселинност и дълъг, топъл и завладяващ финал.

​Тероар и произход:

Гроздето за този купаж се отглежда в специално селектирания парцел "Single Vineyard" край с. Хърсово. Гренаш внася сочна плодовост и топлина, Сира придава цвят, плътност и пикантни нотки, а Мурведър осигурява мощна структура и потенциал за отлежаване. Отлежаването в подбрани дъбови бъчви хармонизира елементите в съвършен баланс.

​План за наслада:

• ​Температура на сервиране: 16–18°C
• ​Комбиниране с храна: Отличен спътник за сочни стекове от говеждо месо, агнешко печено с билки, дивечов гулаш, ястия с богати подправки и отлежали твърди сирена.

​Бонус за спокойствие:

Изключително чисто вино с богата структура и висок екстракт. При завъртане в чашата бързо ще забележите плътните, красиво спускащи се мазни следи („църковни прозорци“), които са ясен знак за майсторската винификация. Внимателният технологичен процес гарантира много ниски нива на хистамин, осигурявайки пълно спокойствие и сигурна наслада.