BERGULE 2025 - Keratsuda

​Villa Melnik

Реколта: 2025

​Експертното мнение на Петер Шмид:

„Серията Bergulé ни връща към древните корени на българското винарство, а тази Керацуда е истинско откритие за търсачите на автентични вкусове. Този рядък автохтонен сорт от Долината на Струма показва невероятна свежест, неподражаем характер и благородна елегантност. Изключителен триумф и истинско бижу в чаша!“

​Описание на вкуса:

Виното се отличава с искрящ, сочен светложълт цвят със златисти отблясъци. Ароматният букет е изключително свеж и разпознаваем – долавят се деликатни нотки на полски цветя, сушена билка, сочна зряла круша, зелена ябълка и специфичен фин минерален акцент. На небцето е леко, изключително пивко, с хрупкава киселинност, страхотен баланс и чист, освежаващ финал.

​Тероар и произход:

Гроздето от редкия местен сорт Керацуда се отглежда в собствените масиви на Villa Melnik край с. Хърсово. Името Bergulé носи духа на древните тракийски племена, населявали региона. Ферментацията протича при стриктно контролирана ниска температура в иноксови съдове, за да се запази непокътната естествената свежест и автентичният сортов характер.

​План за наслада:

• ​Температура на сервиране: 8–10°C
• ​Комбиниране с храна: Перфектен спътник за традиционни балкански разядки, свежи салати, речна и морска риба, морски дарове, леки предястия и меки сирена.

​Бонус за спокойствие:

Изключително чисто вино с натурален финес и отлична структура. При завъртане в чашата бързо се забелязват фините, плътни следи („църковни прозорци“), показващи майсторската винификация. Внимателният технологичен процес гарантира забележително ниски нива на хистамин за пълна лекота и комфорт.