CONTEMPLATIONS 2025 - Malbec & Carmenere Rose
Katarzyna Estate
Реколта: 2025
Експертното мнение на Петер Шмид:
„Серията Contemplations за пореден път ни изненадва с невероятна творческа смелост. Този необикновен купаж за розе от Малбек и Карменер е истински триумф на виненото изкуство! Изключително елегантно, с неподражаем южен темперамент и аристократичен финес – това е розе от световна класа, което оставя трайна следа в съзнанието.“
Описание на вкуса:
Виното пленява с изискан, светъл розов цвят с нюанси на сьомга и праскова. Ароматният букет е изключително богат, атрактивен и многопластов – долавят се завладяващи нотки на сочна червена ягода, зряла малина, розов грейпфрут, фин нюанс на нар и деликатен пикантен акцент, типичен за Карменер. На небцето е копринено гладко, с великолепна свежест, много добър обем и дълъг, благороден и освежаващ финал.
Тероар и произход:
Гроздето от сортовете Малбек и Карменер се отглежда в собствените масиви на Katarzyna Estate в южната част на Тракийската низина. Слънчевият микроклимат и специфичните почви позволяват на тези благородни сортове да развият перфектна зрялост. Внимателната винификация и контролът на температурата запазват в пълнота ярките плодови аромати и естествената елегантност на виното.
План за наслада:
- Температура на сервиране: 8–10°C
- Комбиниране с храна: Идеален спътник за средиземноморски предястия, тартар от тон или сьомга, паеля с морски дарове, патешко филе, изискани свежи салати и меки сирена.
Бонус за спокойствие:
Изключително чисто вино с богата структура и впечатляващ естествен екстракт. При леко завъртане в чашата бързо се забелязват красивите, плътни следи („църковни прозорци“), показващи майсторската работа на енолозите. Прецизната технология гарантира много ниски нива на хистамин, осигурявайки пълна лекота, комфорт и безгрижна наслада.